Vini
Non serviamo bevande alcoliche ai giovani sotto i 18 anni d’età
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Vini al calice
(1 dl)
I vini al calice cambiano spesso. Guarda la lavagna per vedere cosa abbiamo aperto al momento. -
Strada Brut
8.00Pinot Nero 100%, Bollicina svizzera millesimata
Fresco e fruttato con perlage persistente e ben integrato. Al naso aromi di frutta a nocciolo matura, mela fresca e agrumi.
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Chardonnay
8.00Chardonnay, Vini Rovio
Pieno, strutturato e persistente. Setoso e con finale lungo. -
Alma Bio
10.0070%Johanniter, 30% Solaris, Bianchi Bio, Arogno
Vino fresco, con una leggera mineralità. Strutturato, elegante e fine.
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Pink
8.50Assemblage rosé, Kopp Van der Crone Visini, Barbengo
Rosato chiaro, aromi di frutti di bosco e lamponi, leggermente speziato, fresco e succoso, lungo finale con una nota finemente aspra.
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Bondola
8.00Vitigno autoctono del Ticino, Cantina Pian Marnino, Gudo
Nuovo presidio SLOW FOOD! Profumi di cassis e mora. Persistente, armonico.
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Syrah
11.00Syrah, Agriloro, Genestrerio
Colore rubino, note speziate intense e vellutate. Legno persistente, ma molto armonico e gradevole
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Merlot
8.00Merlot botti d’acciaio, Silbernagl, Novazzano
Colore rosso granata intenso. Sapore maturo, con note di frutti neri e sottobosco. Vino secco, rotondo e elegante.
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Vini in bottiglia
(7,5 dl)
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Bollicine
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Latini Brut (2021)
69.00Chardonnay e Pinot Nero, Cantine Latini, Tremona
Pinot Nero (40%) e Chardonnay (60%). Ricco, generoso, complesso. Riposa almeno 40 mesi sui lieviti. È espressivo, pieno, con i lieviti che dominano il naso. Bollicina seducente e di gran fascino che si abbina a tutto campo: dall'aperitivo al dolce.
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Johanniter (2023)
54.00Petillant Naturel, Conversione BIO, Manimatte, Gudo
Un vino che mette allegria, fresco e sbarazzino. Note di frutta bianca e di fiori, con sentori di pane fresco. Vitigno eroico.
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Marà rosè BIO (2022)
67.00Brut, Spumante Metodo Classico, Varietà interspecifica fam. Cabernet Sauvignon, Cantina Bianchi, Arogno.
Colore rosa chiaro con sfumature ramate. Al naso sentori floreali, fruttati e fragranti. Fitta sapidità al palato e di facile beva. Perlage fine e di classe.
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Isabella (2021)
49.00Petillant Naturel, Conversione BIO, Manimatte, Bellinzona
Varietà di uva americana, vitigno storico e caratteristico ticinese. Forte profumo dolce che trasporta alle nostre infanzie, al palato fresco e acidulo, frizzante e sbarazzino.
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Sparklink rosé
49.0091-26-26 incrocio Valentin Blattner, Kopp Van der Crone Visini, Barbengo
Freschissimo frizzante rosato nello stile di un Lambrusco Sorbara con note di bacche rosse e una bella acidità.
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Bianco
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Tutto Bene (2022)
57.00Bianco del Ticino, DOC, uva Johanniter, Merlot, Solaris e Muscaris di Contone, produzione integrata (IP), 0.9 kg/m2,vol 12.5%, Urs Hauser
Giallo paglierino riflessi dorati, cristallino e consistente. Intenso e complesso al naso con sentori di frutta esotica, melone, pesca gialla, agrumi, e leggere note minerali e di mela cotogna. Secco, abbastanza caldo e morbido, buona freschezza e sapidità. Buona persistenza e piacevole retrogusto citrino.
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Alma (2022)
57.0070% Johanniter, 30% Solaris, Cantina Bianchi Bio, Arogno
Al naso fiori, frutta verde ed erbe aromatiche. Vino fresco, con una leggera mineralità. Sul finale lascia il palato con una leggera tostatura e sensazione agrumata che persiste anche dopo diversi minuti. Leggermente strutturato, elegante e fine.
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Bianco di merlot (2020)
39.00Merlot, Cantina Silbernagl, Novazzano
Vino secco, rotondo e elegante, colore giallo paglierino intenso, profumo e sapore floreale con note di agrumi gialli.
Vino premiato al Mondial du Merlot 2020. -
West bianco (2020)
46.00Americana bianca BIO, Cantina Silbernagl, Novazzano
Intenso profumo dolce e fruttato di uva americana, reminiscenze d'infanzia. Sapore sorprendentemente sapido e deciso.
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Sauvignon sulle bucce (2021)
59.00Sauvignon blanc, vino naturale, Conversione BIO, Manimatte, Sementina
Fermentazione lenta sulle sue bucce e macerazione in vasche di Gres. Note floreali ed erbacee. Tipologia "orange" .
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Aurorum (2022)
42.00Chardonnay e Müller-Thurgau, Theiler Vini, Bosco Luganese
Note di agrumi e di frutti bianchi. I due vitigni (chardonnay e Müller-Thurgau) vengono vinificati separatamente in acciaio e assemblati a fermentazione ultimata. Scoperta Vitivinicola Gault et Millau 2023! -
Chardonnay (2023)
49.00Chardonnay, Vini Rovio
Prodotto su terreni ripidi e ghiaiosi rispecchia pienamente le caratteristiche varietali. Pieno, strutturato e persistente. Setoso e con finale lungo. -
Meridio (2021)
49.00Merlot e Chardonnay, Kopp von der Crone Visini, Barbengo
Bianco dallo stile classico, maturazione sui lieviti. Cuvée ricca con delicate note di arachidi e agrumi. Leggeri sentori minerali sul finale. -
Kerner (2022)
52.00Kerner, Kopp von der Crone Visini, Barbengo
Bianco molto ricco e complesso con degli aromi esotici ed una intensa mineralità, finale molto lungo.
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Millefiori, vino dolce (2017)
69.00Assemblaggio, Agriloro, Genestrerio (37.5 cl)
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Rosè
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Rosato di americana (2022)
42.00Uva americana, Vini Rovio
Prodotto con la tradizionale uva ticinese Isabella, rammenta la piacevole sensazione si stare seduti sotto un pergolato. Fruttatissimo al naso, bella acidità in bocca. -
Rosato di merlot (2022)
39.00Merlot, Vini Rovio
Fruttato ed elegante, conserva una leggera acidità che ne favorisce la beva fresca nelle calde giornate estive.
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Rosè di merlot (2021)
39.00Merlot, Cantina Silbernagl, Novazzano
Vino secco, rotondo e elegante, colore rosa, profumo e sapore floreale con note di agrumi gialli
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Pink (2022)
45.00Incrocio Valentin Blattner, Arinarnoa, Kopp von der Crone Visini, Barbengo
Rosato chiaro, aromi di frutti di bosco e lamponi, leggermente speziato, fresco e succoso, lungo finale con una nota finemente aspra.
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Rosso
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Picaia BIO (2022)
43.00Merlot BIO, Cantina Bianchi, Arogno
Colore rubino intenso, al naso esprime un’ampia paletta fruttata, lampone e ciliegia in particolare.
In bocca risulta beverino ed elegante, accompagnato da una buona freschezza e da spiccate note fruttate. -
Cerus BIO (2020)
59.00Vitigno fam. Cabernet sauvignon affinato in barrique 13 mesi, Cantina Bianchi, Arogno
Vino dal colore rosso granato, bagaglio aromatico ricco e variegato con sfumature di frutta rossa matura, sottobosco e terriccio. Acidità e sapidità hanno un perfetto legame con i tannini e la struttura del vino. Vino armonico ed elegante.
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Cabernet Franc (2021)
64.00Cantina Silbernagl, Novazzano
Vino secco, rotondo, intenso e elegante. Colore rosso rubino profondo con riflessi viola. Profumo e sapore vinoso verde, tipico di questo vitigno,
con note speziate e di sottobosco in particolare il ribes nero. -
Ronco Ticino (2020)
64.00Azienda Agraria Cantonale di Mezzana, Coldrerio
Colore rosso granato carico, tendente al porpora. Profumo intenso, fine, vinoso, fruttato dominato da sentori di marasca e prugna cotta, tabacco e cannella in sottofondo. Sapore franco ma morbido all’attacco, delicato, equilibrato. Aromi intensi, struttura tannica importante ed elegante. Lunga e piacevole persistenza. Vino di grande personalità.
Medaglie d’oro: Expovina Wine Trophy, Zurigo, Grand Prix du Vin Suisse, La Sélection -
Sottocielo (2022)
49.00Adrien Stevens, Monteggio, conversione Bio
Merlot elegante al naso e con una bella complessità. Note di bacche acidule e spezie, accompagnate da tannini setosi e un'acidità da acquolina. Vino equilibrato e piacevole.
Proveniente dai vigneti di Castel San Pietro e Trevano. La vinificazione avviene in botti da 20 ettolitri. Macerazione pre-fermentazione ad acino intero. La fermentazione è naturale e con lieviti indigeni. Il vino fa da 8 a 12 mesi in botti burguignon.
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Merlot (2022)
45.00Merlot affinato in botti d’acciaio, Cantina Silbernagl, Novazzano
Colore rosso granata intenso. Sapore maturo, con note di frutti neri e sottobosco. Vino secco, rotondo e elegante.
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Bondola (2022)
42.00Vitigno autoctono del Ticino, Cantina Pian Marnino, Gudo.
Nuovo presidio SLOW FOOD! Al naso aromi di cassis e more. Bella acidità che accompagna bene i piatti tipici del territorio. Botti d'acciaio. Persistente, armonico.
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Stema (2015)
75.00Gamaret (30%) e Merlot (70%), Cantine Latini, Tremona
L’eleganza del merlot incontra l’irriverenza del Gamaret, dando vita ad un vino espressivo e in costante evoluzione. Al naso amarena e prugna cotta, in bocca troviamo una pienezza avvolgente con un bel tannino levigato e un’acidità equilibrata che danno un finale lungo al vino.
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Terraferma (2021)
79.00Merlot, Bio e Demeter, Zündel, Beride
Profumo di bacche rosse mature e di violetta. Setoso, fine, elegante, persino delicato, il vino scorre sul palato, apparentemente senza peso e tuttavia molto presente. L'azienda agricola Zündel segue il percorso biodinamico da più do 15 anni ed è pioniere in Ticino.
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Libero (2020)
57.00Arinarnoa, Nebbiolo, Conversione BIO, Cantina Cavallini, Cabbio
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Cabernet (2020)
55.00Cabernet Sauvignon, Conversione BIO, Cantina Cavallini, Cabbio
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Syrah (2018)
65.00Syrah, Agriloro, Genestrerio
Colore rubino, note speziate intense e vellutate. Legno persistente, ma molto armonico e gradevole -
Pinot nero (2020)
55.00Pinot nero, Agriloro, Genestrerio
Delicatezza, eleganza e corposità sono le caratteristiche di questo vino, raro in Ticino.
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16 Lune (2022)
42.00Merlot dei vigneti del Luganese e Mendrisiotto, Cantine Riva Morcote.
Vinificazione naturale, con lieviti indigeni. Affinamento per 6-8 mesi in Barriques già utilizzate per varie vinificazioni. Al naso frutti rossi, al palato morbido e strutturato, tannini armoniosi.
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Stregato (2022)
69.00Merlot del vigneto di Castel San Pietro, Cantine Riva Morcote.
Vinificazione naturale con lieviti indigeni affinamento per 12 mesi in Barriques in parte nuove.
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Vigoria (2021)
39.00Merlot affinato in Barrique di secondo passaggio, Kopp von der Crone Visini, Barbengo
Merlot fresco e fruttato con note di ciliegia, freschi sentori minerali sul finale.
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