Brunch

    Ogni sabato e domenica mattina, dalle 10.00 alle 14.00, proponiamo quello che vedi qui sotto.
    A partire dalle 11.00 ci sono anche le pizze!

    Brunch Experience

     Tutti i best seller del brunch in un colpo solo:

    Drink

    Centrifuga classica: arancia, mela e zenzero

    Prima portata

    Pancake soffici con burro e birnel (sciroppo di pere svizzere bio), mini girella alla cannella, yogurt greco di latte svizzero (vegano su richiesta), granola tostata con noci e cocco, frutta fresca biologica 

    Seconda portata

    Due uova bio Fondazione Diamante all’occhio di bue con bacon croccante (funghi saltati su richiesta), nostro pane da toast fatto in casa con farine Mulino Maroggia e semi misti

    45.-

      • Colazione

      • Pancake

        12.00

        Soffici pancake, con burro e birnel

      • Avena overnight

        6.00

        Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel

      • Girella alla cannella

        5.00

        Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!

      • Muffin

        4.00

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi!

      • Chocolate chip cookie

        4.00

        Vincitore del miglior biscotto di Seattle

      • Frutta

        7.00

        Porzione di frutta BIO e di stagione

      • Yogurt, denso stile greco

        5.00

        Con latte svizzero
        Al cocco

        • Frutta bio (+3)
        • Granola (+3)
        • Birnel bio (+1)

      • Drink da brunch

      • Pimm’s

        12.00

        Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)

      • Bloody Mary

        13.00

        Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)

      • Mama & the milkman

        12.00

        Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)

      • Perosime’

        10.00

        Prosecco e succo di pera (1,5 dl)

      • Centrifughe

      • Classica

        8.00

        Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio

      • Super Green

        8.00

        Mela, cetriolo, limone Bio

      • Frullati

        Scegli il latte che preferisci
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Monkey Business

        7.00

        Banana, burro d’arachidi Bio

      • Wake Up!

        7.00

        Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio

      • Apple pie in bicchiere

        7.00

        Mela, anacardi, cannella Bio

      • Green Matcha

        7.00

        Matcha, datteri, spinaci e mandorle

      • Hamburger

        Serviti con le nostre patate fritte La Serra

      • Hamburger La Serra

        26.00

        Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno

      • Veggie burger

        23.00

        Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo

      • Aggiunte

        • Bacon +3

        • Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3

        • Avocado +3

        • Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2

        • Pane senza glutine +2
          (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Salse per patate fritte

        • Maionese +0.5
        • Maionese vegan +1
        • Maio alla Sriracha (piccante) +1
        • Ketchup +0.5

      • Pane

        Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.

      • Nostro pan di pizza semintegrale

      • PANE L.A.

        3.00

        Pita bassa e morbida fatta in casa

      • Pane senza glutine

        2.00

        (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Allergie

        Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
        Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

      • Brunch

      • Uova del weekend

        12.00

        Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro

        • Con bacon croccante +6

        • Con salmone marinato +9

        • Con champignon saltati +4

      • Uovo alla turca

        15.00

        Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.

        • Con bacon croccante +3

      • Tomatis e öf

        12.00

        Uova strapazzate in sugo di pomodoro

      • BLT

        18.00

        Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese

      • Salmone marinato

        23.00

        Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.

      • Piatto mediterraneo

        23.00

        Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.

      • Pizza brunch

        23.00

        Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma

      • Caffetteria

        Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Espresso

        2.50

      • Macchiato

        3.00

      • Corretto

        4.50

        (grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)

      • Cappuccino

        4.00

      • Caffelatte

        4.00

      • Americano

        4.00

      • Marocchino

        4.00

        (cioccolato, caffè, latte montato)

      • Marocchino grande

        6.00

      • Matcha latte

        5.00

      • Chai latte

        5.00

      • Cioccolata calda

        5.00

      • Tisana in teiera

        4.50

        Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo

      • Tè in teiera

        4.50

        Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)

      • Insalate e contorni

      • Insalata verde

        9.00

        Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa

      • Insalata mista

        12.00

        Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa

      • Insalata Mara

        20.00

        Foglie verdi, carote e altre verdure BIO di stagione, mela BIO, pollo, dukkha e dressing della casa

      • Patate fritte la serra

        6.00

        Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe

      • Verdure bio di stagione

        9.00

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi

      • Dessert

      • Cheesecake

        9.00

        A seconda della stagione

      • Tiramisù della zia Tatiana

        10.00

        Quasi come quello classico… ma più buono

      • Riso al latte di cocco

        10.00

        Con frutta di stagione

      • Torta al cioccolato

        10.00

        Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
        Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)

      • Gelato alla vaniglia

        4.00

      • Sorbetto alla frutta bio

        6.00

        Chiedi allo staff i gusti del momento

      • Affogato al caffè

        6.50

        Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza

      • Pavlova

        10.00

        Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione

      • Crumble

        8.00

        Frutta cotta al forno con cannella e crumble
        Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1)

      • Girella alla cannella

        5.00

      • Chocolate chip cookie

        4.00

        Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco

      • Muffin

        4.00
    x

      • Colazione

      • Pancake

        12.00

        Soffici pancake, con burro e birnel

      • Avena overnight

        6.00

        Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel

      • Girella alla cannella

        5.00

        Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!

      • Muffin

        4.00

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi!

      • Chocolate chip cookie

        4.00

        Vincitore del miglior biscotto di Seattle

      • Frutta

        7.00

        Porzione di frutta BIO e di stagione

      • Yogurt, denso stile greco

        5.00

        Con latte svizzero
        Al cocco

        • Frutta bio (+3)
        • Granola (+3)
        • Birnel bio (+1)

      • Brunch

      • Uova del weekend

        12.00

        Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro

        • Con bacon croccante +6

        • Con salmone marinato +9

        • Con champignon saltati +4

      • Uovo alla turca

        15.00

        Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.

        • Con bacon croccante +3

      • Tomatis e öf

        12.00

        Uova strapazzate in sugo di pomodoro

      • BLT

        18.00

        Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese

      • Salmone marinato

        23.00

        Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.

      • Piatto mediterraneo

        23.00

        Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.

      • Pizza brunch

        23.00

        Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma

      • Drink da brunch

      • Pimm’s

        12.00

        Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)

      • Bloody Mary

        13.00

        Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)

      • Mama & the milkman

        12.00

        Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)

      • Perosime’

        10.00

        Prosecco e succo di pera (1,5 dl)

      • Centrifughe

      • Classica

        8.00

        Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio

      • Super Green

        8.00

        Mela, cetriolo, limone Bio

      • Frullati

        Scegli il latte che preferisci
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Monkey Business

        7.00

        Banana, burro d’arachidi Bio

      • Wake Up!

        7.00

        Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio

      • Apple pie in bicchiere

        7.00

        Mela, anacardi, cannella Bio

      • Green Matcha

        7.00

        Matcha, datteri, spinaci e mandorle

      • Caffetteria

        Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Espresso

        2.50

      • Macchiato

        3.00

      • Corretto

        4.50

        (grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)

      • Cappuccino

        4.00

      • Caffelatte

        4.00

      • Americano

        4.00

      • Marocchino

        4.00

        (cioccolato, caffè, latte montato)

      • Marocchino grande

        6.00

      • Matcha latte

        5.00

      • Chai latte

        5.00

      • Cioccolata calda

        5.00

      • Tisana in teiera

        4.50

        Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo

      • Tè in teiera

        4.50

        Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)

      • Hamburger

        Serviti con le nostre patate fritte La Serra

      • Hamburger La Serra

        26.00

        Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno

      • Veggie burger

        23.00

        Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo

      • Aggiunte

        • Bacon +3

        • Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3

        • Avocado +3

        • Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2

        • Pane senza glutine +2
          (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Salse per patate fritte

        • Maionese +0.5
        • Maionese vegan +1
        • Maio alla Sriracha (piccante) +1
        • Ketchup +0.5

      • Insalate e contorni

      • Insalata verde

        9.00

        Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa

      • Insalata mista

        12.00

        Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa

      • Insalata Mara

        20.00

        Foglie verdi, carote e altre verdure BIO di stagione, mela BIO, pollo, dukkha e dressing della casa

      • Patate fritte la serra

        6.00

        Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe

      • Verdure bio di stagione

        9.00

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi

      • Pane

        Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.

      • Nostro pan di pizza semintegrale

      • PANE L.A.

        3.00

        Pita bassa e morbida fatta in casa

      • Pane senza glutine

        2.00

        (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Dessert

      • Cheesecake

        9.00

        A seconda della stagione

      • Tiramisù della zia Tatiana

        10.00

        Quasi come quello classico… ma più buono

      • Riso al latte di cocco

        10.00

        Con frutta di stagione

      • Torta al cioccolato

        10.00

        Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
        Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)

      • Gelato alla vaniglia

        4.00

      • Sorbetto alla frutta bio

        6.00

        Chiedi allo staff i gusti del momento

      • Affogato al caffè

        6.50

        Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza

      • Pavlova

        10.00

        Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione

      • Crumble

        8.00

        Frutta cotta al forno con cannella e crumble
        Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1)

      • Girella alla cannella

        5.00

      • Chocolate chip cookie

        4.00

        Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco

      • Muffin

        4.00

      • Allergie

        Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
        Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

    x

    Cuciniamo ciò che ci piace mangiare. Usiamo principalmente ingredienti freschi, locali, di stagione e bio. Attenzione: non rispettiamo le tradizioni e non rincorriamo le stelle.

    LA CUCINA È APERTA:

    APERO/CENA MA-SA 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    LA CUCINA È APERTA:

    COLAZIONE LU-VE 8.00 – 11.00

    PRANZO LU-VE 12.00 – 14.00

    APERO/CENA LU-DO 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    Brunch away

    Sapevi che puoi ordinare qualsiasi nostro piatto e portartelo dove vuoi?

    Abbiamo pensato in particolare agli amanti del Brunch e creato un pacchetto speciale da “picnic”. Si chiama Brunch Away e lo trovi nella nostra APP “La Serra” per l’asporto. Cosa c’è dentro?

    • Pancake e birnel
    • BLT, il sandwich con bacon, pomodoro e lattuga
    • Centrifuga classica (arancia, mela e zenzero)
    • Cappuccino (scegli il latte che preferisci)
    • Yogurt, granola, frutta e birnel
    • In omaggio, il nostro premiato chocolate chip cookie.
    • Tovaglietta, cucchiaio, zucchero, cannuccia…

    C’è davvero TUTTO l’occorrente per un bruch perfetto!

    Il tutto al costo di CHF 39.-

    P.S.: tutti i nostri imballaggi sono di carta e/o biodegradabili.
    Non c’è plastica.

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