Brunch
Ogni sabato e domenica mattina, dalle 10.00 alle 14.00, proponiamo quello che vedi qui sotto.
A partire dalle 11.00 ci sono anche le pizze!
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Colazione
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Pancake
12.00Soffici pancake, con burro e birnel
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Avena overnight
6.00Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel
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Girella alla cannella
5.00Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!
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Muffin
4.00Chiedi allo staff cosa c’è oggi!
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Chocolate chip cookie
4.00Vincitore del miglior biscotto di Seattle
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Frutta
7.00Porzione di frutta BIO e di stagione
-
Yogurt, denso stile greco
5.00Con latte svizzero
Al cocco- Frutta bio (+3)
- Granola (+3)
- Birnel bio (+1)
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Drink da brunch
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Pimm’s
12.00Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)
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Bloody Mary
13.00Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)
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Mama & the milkman
12.00Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)
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Perosime’
10.00Prosecco e succo di pera (1,5 dl)
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Centrifughe
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Classica
8.00Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio
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Super Green
8.00Mela, cetriolo, limone Bio
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Frullati
Scegli il latte che preferisci
- Mucca ticinese
- Avena bio (+0.50)
- Soia bio (+0.50)
- Mandorla bio (+0.50)
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Monkey Business
7.00Banana, burro d’arachidi Bio
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Wake Up!
7.00Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio
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Apple pie in bicchiere
7.00Mela, anacardi, cannella Bio
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Green Matcha
7.00Matcha, datteri, spinaci e mandorle
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Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
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Hamburger La Serra
26.00Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
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Veggie burger
23.00Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
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Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3
- Avocado +3
- Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
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Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
-
Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
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Nostro pan di pizza semintegrale
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PANE L.A.
3.00Pita bassa e morbida fatta in casa
-
Pane senza glutine
2.00(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
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Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
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Vegano
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Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
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Brunch
-
Uova del weekend
12.00Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro
- Con bacon croccante +6
- Con salmone marinato +9
- Con champignon saltati +4
-
Uovo alla turca
15.00Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.
- Con bacon croccante +3
-
Tomatis e öf
12.00Uova strapazzate in sugo di pomodoro
-
BLT
18.00Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese
-
Salmone marinato
23.00Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.
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Piatto mediterraneo
23.00Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.
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Pizza brunch
23.00Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma
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Caffetteria
Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
- Mucca ticinese
- Avena bio (+0.50)
- Soia bio (+0.50)
- Mandorla bio (+0.50)
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Espresso
2.50 -
Macchiato
3.00 -
Corretto
4.50(grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)
-
Cappuccino
4.00 -
Caffelatte
4.00 -
Americano
4.00 -
Marocchino
4.00(cioccolato, caffè, latte montato)
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Marocchino grande
6.00 -
Matcha latte
5.00 -
Chai latte
5.00 -
Cioccolata calda
5.00 -
Tisana in teiera
4.50Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo
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Tè in teiera
4.50Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)
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Insalate e contorni
-
Insalata verde
9.00Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
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Insalata mista
12.00Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
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Insalata Mara
20.00Foglie verdi, carote e altre verdure BIO di stagione, mela BIO, pollo, dukkha e dressing della casa
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Patate fritte la serra
6.00Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
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Verdure bio di stagione
9.00Chiedi allo staff cosa c’è oggi
-
Dessert
-
Cheesecake
9.00A seconda della stagione
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Tiramisù della zia Tatiana
10.00Quasi come quello classico… ma più buono
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Riso al latte di cocco
10.00Con frutta di stagione
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Torta al cioccolato
10.00Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1) -
Gelato alla vaniglia
4.00 -
Sorbetto alla frutta bio
6.00Chiedi allo staff i gusti del momento
-
Affogato al caffè
6.50Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza
-
Pavlova
10.00Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione
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Crumble
8.00Frutta cotta al forno con cannella e crumble
Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1) -
Girella alla cannella
5.00 -
Chocolate chip cookie
4.00Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco
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Muffin
4.00
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Colazione
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Pancake
12.00Soffici pancake, con burro e birnel
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Avena overnight
6.00Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel
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Girella alla cannella
5.00Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!
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Muffin
4.00Chiedi allo staff cosa c’è oggi!
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Chocolate chip cookie
4.00Vincitore del miglior biscotto di Seattle
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Frutta
7.00Porzione di frutta BIO e di stagione
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Yogurt, denso stile greco
5.00Con latte svizzero
Al cocco- Frutta bio (+3)
- Granola (+3)
- Birnel bio (+1)
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Brunch
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Uova del weekend
12.00Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro
- Con bacon croccante +6
- Con salmone marinato +9
- Con champignon saltati +4
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Uovo alla turca
15.00Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.
- Con bacon croccante +3
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Tomatis e öf
12.00Uova strapazzate in sugo di pomodoro
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BLT
18.00Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese
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Salmone marinato
23.00Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.
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Piatto mediterraneo
23.00Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.
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Pizza brunch
23.00Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma
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Drink da brunch
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Pimm’s
12.00Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)
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Bloody Mary
13.00Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)
-
Mama & the milkman
12.00Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)
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Perosime’
10.00Prosecco e succo di pera (1,5 dl)
-
Centrifughe
-
Classica
8.00Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio
-
Super Green
8.00Mela, cetriolo, limone Bio
-
Frullati
Scegli il latte che preferisci
- Mucca ticinese
- Avena bio (+0.50)
- Soia bio (+0.50)
- Mandorla bio (+0.50)
-
Monkey Business
7.00Banana, burro d’arachidi Bio
-
Wake Up!
7.00Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio
-
Apple pie in bicchiere
7.00Mela, anacardi, cannella Bio
-
Green Matcha
7.00Matcha, datteri, spinaci e mandorle
-
Caffetteria
Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
- Mucca ticinese
- Avena bio (+0.50)
- Soia bio (+0.50)
- Mandorla bio (+0.50)
-
Espresso
2.50 -
Macchiato
3.00 -
Corretto
4.50(grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)
-
Cappuccino
4.00 -
Caffelatte
4.00 -
Americano
4.00 -
Marocchino
4.00(cioccolato, caffè, latte montato)
-
Marocchino grande
6.00 -
Matcha latte
5.00 -
Chai latte
5.00 -
Cioccolata calda
5.00 -
Tisana in teiera
4.50Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo
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Tè in teiera
4.50Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)
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Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
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Hamburger La Serra
26.00Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
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Veggie burger
23.00Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
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Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3
- Avocado +3
- Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
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Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
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Insalate e contorni
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Insalata verde
9.00Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
-
Insalata mista
12.00Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
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Insalata Mara
20.00Foglie verdi, carote e altre verdure BIO di stagione, mela BIO, pollo, dukkha e dressing della casa
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Patate fritte la serra
6.00Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
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Verdure bio di stagione
9.00Chiedi allo staff cosa c’è oggi
-
Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
-
Nostro pan di pizza semintegrale
-
PANE L.A.
3.00Pita bassa e morbida fatta in casa
-
Pane senza glutine
2.00(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Dessert
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Cheesecake
9.00A seconda della stagione
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Tiramisù della zia Tatiana
10.00Quasi come quello classico… ma più buono
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Riso al latte di cocco
10.00Con frutta di stagione
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Torta al cioccolato
10.00Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1) -
Gelato alla vaniglia
4.00 -
Sorbetto alla frutta bio
6.00Chiedi allo staff i gusti del momento
-
Affogato al caffè
6.50Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza
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Pavlova
10.00Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione
-
Crumble
8.00Frutta cotta al forno con cannella e crumble
Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1) -
Girella alla cannella
5.00 -
Chocolate chip cookie
4.00Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco
-
Muffin
4.00
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Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
-
Vegano
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Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
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Cuciniamo ciò che ci piace mangiare. Usiamo principalmente ingredienti freschi, locali, di stagione e bio. Attenzione: non rispettiamo le tradizioni e non rincorriamo le stelle.
LA CUCINA È APERTA:
APERO/CENA MA-SA 18.00 – 21.30
BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00
SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO
LA CUCINA È APERTA:
COLAZIONE LU-VE 8.00 – 11.00
PRANZO LU-VE 12.00 – 14.00
APERO/CENA LU-DO 18.00 – 21.30
BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00
SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO
Brunch away
Sapevi che puoi ordinare qualsiasi nostro piatto e portartelo dove vuoi?
Abbiamo pensato in particolare agli amanti del Brunch e creato un pacchetto speciale da “picnic”. Si chiama Brunch Away e lo trovi nella nostra APP “La Serra” per l’asporto. Cosa c’è dentro?
- Pancake e birnel
- BLT, il sandwich con bacon, pomodoro e lattuga
- Centrifuga classica (arancia, mela e zenzero)
- Cappuccino (scegli il latte che preferisci)
- Yogurt, granola, frutta e birnel
- In omaggio, il nostro premiato chocolate chip cookie.
- Tovaglietta, cucchiaio, zucchero, cannuccia…
C’è davvero TUTTO l’occorrente per un bruch perfetto!
Il tutto al costo di CHF 39.-
P.S.: tutti i nostri imballaggi sono di carta e/o biodegradabili.
Non c’è plastica.