Brunch

    Ogni sabato e domenica mattina, dalle 10.00 alle 14.00, proponiamo quello che vedi qui sotto.
    A partire dalle 11.00 ci sono anche le pizze!

      • Colazione

      • Pancake

        12

        Soffici pancake, con burro e birnel

      • Avena overnight

        6

        Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel

      • Girella alla cannella

        4

        Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!

      • Muffin

        4

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi!

      • Chocolate chip cookie

        3

        Vincitore del miglior biscotto di Seattle

      • Frutta

        7

        Porzione di frutta BIO e di stagione

      • Yogurt, denso stile greco

        5

        Con latte svizzero
        Al cocco

        • Frutta bio (+3)
        • Granola (+3)
        • Birnel bio (+1)

      • Drink da brunch

      • Mama & the milkman

        12

        Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)

      • Bloody Mary

        12

        Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)

      • Perosime’

        10

        Prosecco e succo di pera (1,5 dl)

      • Pimm’s

        12

        Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)

      • Centrifughe

      • Classica

        8

        Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio

      • Super Green

        8

        Mela, cetriolo, limone Bio

      • Frullati

        Scegli il latte che preferisci
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Monkey Business

        7

        Banana, burro d’arachidi Bio

      • Wake Up!

        7

        Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio

      • Apple pie in bicchiere

        7

        Mela, anacardi, cannella Bio

      • Green Matcha

        7

        Matcha, datteri, spinaci e mandorle

      • Hamburger

        Serviti con le nostre patate fritte La Serra

      • Hamburger La Serra

        26

        Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno

      • Veggie burger

        23

        Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo

      • Aggiunte

        • Bacon +3

        • Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3

        • Avocado +3

        • Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2

        • Pane senza glutine +2
          (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Salse per patate fritte

        • Maionese +0.5
        • Maionese vegan +1
        • Maio alla Sriracha (piccante) +1
        • Ketchup +0.5

      • Pane

        Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.

      • Nostro pan di pizza semintegrale

      • PANE L.A.

        3

        Pita bassa e morbida fatta in casa

      • Pane senza glutine

        2

        (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Allergie

        Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
        Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

      • Brunch

      • Uova del weekend

        12

        Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro

        • Con bacon croccante +6

        • Con salmone marinato +9

        • Con champignon saltati +4

      • Uovo alla turca

        15

        Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.

        • Con bacon croccante +3

      • Tomatis e öf

        12

        Uova strapazzate in sugo di pomodoro

      • BLT

        18

        Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese

      • Salmone marinato

        23

        Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.

      • Piatto mediterraneo

        23

        Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.

      • Pizza brunch

        23

        Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma

      • Caffetteria

        Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Espresso

        2.5

      • Macchiato

        3

      • Corretto

        4.5

        (grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)

      • Cappuccino

        4

      • Caffelatte

        4

      • Americano

        3

      • Marocchino

        4

        (cioccolato, caffè, latte montato)

      • Marocchino grande

        6

      • Matcha latte

        5

      • Chai latte

        5

      • Cioccolata calda

        5

      • Tisana in teiera

        4.5

        Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo

      • Tè in teiera

        4.5

        Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)

      • Contorni

      • Insalata verde

        9

        Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa

      • Insalata mista

        12

        Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa

      • Patate fritte la serra

        6

        Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe

      • Verdure bio di stagione

        9

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi

      • Dessert

      • Cheesecake

        9

        A seconda della stagione

      • Tiramisù della zia Tatiana

        10

        Quasi come quello classico… ma più buono

      • Riso al latte di cocco

        10

        Con frutta di stagione

      • Torta al cioccolato

        8

        Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco, e farina di riso.
        Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)

      • Gelato vaniglia

        4

      • Sorbetto alla frutta bio

        6

        Chiedi allo staff i gusti del momento

      • Affogato al caffè

        6.5

        Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza

    x

      • Colazione

      • Pancake

        12

        Soffici pancake, con burro e birnel

      • Avena overnight

        6

        Fiocchi d’avena e semi vari, cardamomo, cannella, latte vegetale e birnel

      • Girella alla cannella

        4

        Cinnamon Roll, appena sfornato. Buonissimo!

      • Muffin

        4

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi!

      • Chocolate chip cookie

        3

        Vincitore del miglior biscotto di Seattle

      • Frutta

        7

        Porzione di frutta BIO e di stagione

      • Yogurt, denso stile greco

        5

        Con latte svizzero
        Al cocco

        • Frutta bio (+3)
        • Granola (+3)
        • Birnel bio (+1)

      • Brunch

      • Uova del weekend

        12

        Due uova BIO e ticinesi (Fondazione Diamante), toast e burro

        • Con bacon croccante +6

        • Con salmone marinato +9

        • Con champignon saltati +4

      • Uovo alla turca

        15

        Uovo BIO poché, yogurt greco condito, burro alla paprika e menta, pane L.A.

        • Con bacon croccante +3

      • Tomatis e öf

        12

        Uova strapazzate in sugo di pomodoro

      • BLT

        18

        Il classico sandwich USA con bacon croccante, lattuga, pomodoro e maionese

      • Salmone marinato

        23

        Salmone marinato (gravadlax), labneh, scorzette di limone candito, giardiniera di scalogno, pepe rosa e il nostro pane L.A.

      • Piatto mediterraneo

        23

        Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, sottaceti, salsa yogurt e menta e pane L.A.

      • Pizza brunch

        23

        Mozzarella, uovo bio occhio di bue, bacon croccante e curcuma

      • Drink da brunch

      • Mama & the milkman

        12

        Bollicine, sciroppo di rosa, yogurt nature (1.5dl)

      • Bloody Mary

        12

        Succo di pomodoro, vodka e condimenti (2dl)

      • Perosime’

        10

        Prosecco e succo di pera (1,5 dl)

      • Pimm’s

        12

        Pimm’s, limonata, fettina di cetriolo e menta (2dl)

      • Centrifughe

      • Classica

        8

        Mela, agrumi di stagione, zenzero Bio

      • Super Green

        8

        Mela, cetriolo, limone Bio

      • Frullati

        Scegli il latte che preferisci
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Monkey Business

        7

        Banana, burro d’arachidi Bio

      • Wake Up!

        7

        Caffè, mandorle, banana, olio di menta Bio

      • Apple pie in bicchiere

        7

        Mela, anacardi, cannella Bio

      • Green Matcha

        7

        Matcha, datteri, spinaci e mandorle

      • Caffetteria

        Tutta la caffetteria può essere decaffeinata (+0,50) o ghiacciata (+1), inoltre puoi scegliere il latte che preferisci:
        • Mucca ticinese
        • Avena bio (+0.50)
        • Soia bio (+0.50)
        • Mandorla bio (+0.50)

      • Espresso

        2.5

      • Macchiato

        3

      • Corretto

        4.5

        (grappa, cognac, Baileys, Sambuca…)

      • Cappuccino

        4

      • Caffelatte

        4

      • Americano

        3

      • Marocchino

        4

        (cioccolato, caffè, latte montato)

      • Marocchino grande

        6

      • Matcha latte

        5

      • Chai latte

        5

      • Cioccolata calda

        5

      • Tisana in teiera

        4.5

        Infuso d’erbe BIO (3 dl) della Fondazione San Gottardo

      • Tè in teiera

        4.5

        Earl Grey / Lapsang Suchong / Tè Verde (3 dl)

      • Hamburger

        Serviti con le nostre patate fritte La Serra

      • Hamburger La Serra

        26

        Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno

      • Veggie burger

        23

        Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo

      • Aggiunte

        • Bacon +3

        • Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3

        • Avocado +3

        • Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2

        • Pane senza glutine +2
          (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Salse per patate fritte

        • Maionese +0.5
        • Maionese vegan +1
        • Maio alla Sriracha (piccante) +1
        • Ketchup +0.5

      • Contorni

      • Insalata verde

        9

        Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa

      • Insalata mista

        12

        Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa

      • Patate fritte la serra

        6

        Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe

      • Verdure bio di stagione

        9

        Chiedi allo staff cosa c’è oggi

      • Pane

        Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.

      • Nostro pan di pizza semintegrale

      • PANE L.A.

        3

        Pita bassa e morbida fatta in casa

      • Pane senza glutine

        2

        (Prodotto in uno stabilimento specializzato)

      • Dessert

      • Cheesecake

        9

        A seconda della stagione

      • Tiramisù della zia Tatiana

        10

        Quasi come quello classico… ma più buono

      • Riso al latte di cocco

        10

        Con frutta di stagione

      • Torta al cioccolato

        8

        Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco, e farina di riso.
        Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)

      • Gelato vaniglia

        4

      • Sorbetto alla frutta bio

        6

        Chiedi allo staff i gusti del momento

      • Affogato al caffè

        6.5

        Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza

      • Allergie

        Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
        Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

    x

    Cuciniamo ciò che ci piace mangiare. Usiamo principalmente ingredienti freschi, locali, di stagione e bio. Attenzione: non rispettiamo le tradizioni e non rincorriamo le stelle.

    LA CUCINA È APERTA:

    APERO/CENA MA-SA 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    LA CUCINA È APERTA:

    COLAZIONE LU-VE 8.00 – 11.00

    PRANZO LU-VE 12.00 – 14.00

    APERO/CENA LU-DO 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    Brunch away

    Sapevi che puoi ordinare qualsiasi nostro piatto e portartelo dove vuoi?

    Abbiamo pensato in particolare agli amanti del Brunch e creato un pacchetto speciale da “picnic”. Si chiama Brunch Away e lo trovi nella nostra APP “La Serra” per l’asporto. Cosa c’è dentro?

    • Pancake e birnel
    • BLT, il sandwich con bacon, pomodoro e lattuga
    • Centrifuga classica (arancia, mela e zenzero)
    • Cappuccino (scegli il latte che preferisci)
    • Yogurt, granola, frutta e birnel
    • In omaggio, il nostro premiato chocolate chip cookie.
    • Tovaglietta, cucchiaio, zucchero, cannuccia…

    C’è davvero TUTTO l’occorrente per un bruch perfetto!

    Il tutto al costo di CHF 39.-

    P.S.: tutti i nostri imballaggi sono di carta e/o biodegradabili.
    Non c’è plastica.

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