Proposte del momento

      • Antipasti

      • Bolla al tartufo

        9.00

        Sfizioso impasto della nostra pizza con farine Mulino Maroggia, gonfiato al forno a legna

      • Bolla al lardo Boldini (GR)

        9.00

        Sfizioso impasto della nostra pizza con farine Mulino Maroggia, gonfiato al forno a legna

      • Gazpacho d’anguria

        16.00

        Zuppa fredda con frutta e verdura BIO

      • Panzanella

        16.00

        Insalata estiva di verdure BIO, nostro pane e basilico

      • Thai chicken phillo

        18.00

        Insalatina fresca di verdure BIO e pollo in stile sud-est asiatico, in pasta phillo

      • Summer tacos

        16.00

        Due tacos di mais svizzero bio, melanzane, ricotta Latteria del Borgo, capperi, chimichurri, olio EVO bio e peperoncino.

      • Piatti principali

      • Cevice di luccio perca

        25.00

        Pescato nei laghi insubrici (secondo la disponibilità, anche nel Ceresio), leche de tigre, cipolla marinata e mais croccante

      • Fichi freschi

        21.00

        Con crudo di Piora, Bleu della Fattoria del Faggio di Sonvico e schiacciata dal forno a legna.

      • Schiacciata d’estate

        19.00

        Mozzarella di bufala campana, pomodorini, olio EVO BIO e basilico

      • Pizza al pesto

        22.00

        Pesto di basilico, mozzarella fior di latte, pomodorini e scaglie di grana

      • Pizza settembrina

        25.00

        Mozzarella fior di latte della Latteria del Borgo di Faido, prugne BIO, speck Boldini (GR) e origano

      • Allergie

        Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
        Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

    x

    Cuciniamo ciò che ci piace mangiare. Usiamo principalmente ingredienti freschi, locali, di stagione e bio. Attenzione: non rispettiamo le tradizioni e non rincorriamo le stelle.

    LA CUCINA È APERTA:

    APERO/CENA MA-SA 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    LA CUCINA È APERTA:

    COLAZIONE LU-VE 8.00 – 11.00

    PRANZO LU-VE 12.00 – 14.00

    APERO/CENA LU-DO 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO