Proposte del momento
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Proposte del momento
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Bortsch
19Zuppa di verdure, con crostoni di pane all’aglio, panna acida e aneto. Versione ucraina.
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Pizza all’aglio orsino
25Con mozzarella fior di latte della Latteria del Borgo di Faido, salmone marinato, emulsione d’aglio orsino
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Insalata Mara
18Foglie verdi, carote, finocchi (o altre verdure bio crude di stagione) melograno, tacchino, dukkha e dressing della casa
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Toast all’avocado
12Pane in cassetta fatto in casa, con avocado, sale di Maldon e pepe
- + uovo BIO poché (della Fondazione Diamante) +3
- + salmone marinato in stile svedese (gravadlax) +9
- + bacon croccante +6
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Tacos
16Con zucca Potimarron arrosto, crema al limone, chimichurri alle erbe, crunch di noci piccantine, scalogno croccante e lime
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Tacos di manzo
19Con sfilacciato di manzo cotto nel porto, chimchurri e mostarda di scorza d’arancia
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Involtini freschi
12Con wrap di riso e salsa di mandorle
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Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
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Vegano
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Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
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