Pizze

    La qualità delle nostre pizze nasce dalla scelta delle migliori materie prime: farina del Mulino Maroggia, Fior di Latte dei Monti, pomodoro San Marzano e olio extravergine di oliva.

      • Da condividere

      • Tartarina

        20.00

        Focaccia, burrata salernitana D.O.P., pomodorini semi dry, tartare di manzo, microgreen.

      • L'estiva

        18.00

        Focaccia, mozzarella di bufala, pomodorino fresco, basilico

      • Diggiù

        19.50

        Focaccia: burrata salernitana D.O.P., acciughe di Cetara, capperi di Sicilia, scorza di limone.

      • Le classiche

      • Margherita

        16.00

        Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo.

      • Marinara 2.0

        20.00

        Pomodoro, capperi di Sicilia, olive taggiasche, acciughe di Cetara, olio evo all’aglio, origano.

      • Prosciutto e funghi

        22.50

        Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Verdi (Mendrisiotto), funghi freschi trifolati, basilico.

      • Diavola

        20.00

        Pomodoro, fior di latte, spianata calabrese, basilico.

      • Patate e luganiga

        22.50

        Fior di latte, patate al forno, luganiga ticinese, rosmarino.

      • Royale

        17.00

        Pomodoro, pomodorino confit, aglio, zenzero, peperoncino, origano, scorza di limone olio evo.

      • La Serra Special

      • La Serra

        24.00

        Fior di latte, formagella di capra, scamorza affumicata, bleu della fattoria del Faggio (Sonvico), rucola, semi di zucca, miele.

      • Cremosa al crudo

        26.00

        Pomodoro, pomodorini semi dry, crudo di Piora, Burrata stracciata, basilico, olio evo.

      • Tonno, cipolla e nduja

        25.00

        Salsa di pomodorino giallo, bufala Campana D.O.P., pomodorino giallo, nduja, filetto di tonno sott’olio, cipolla croccante, basilico.

      • Luganiga e funghi

        25.00

        Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, luganiga, funghi freschi trifolati, olio al tartufo.

      • Vegans' Lover

        22.00

        Crema di zucchine, pomodorino confit, funghi mix, chips di zucchine, olio aromatizzato aglio peperoncino e zenzero, menta.

      • Stagionali

      • Fave e guanciale

        24.00

        Fior di latte, guanciale croccante, fave al profumo di limone, pecorino romano, crema di fave.

      • Norma

        22.50

        Pomodoro, fior di latte, melanzana arrostita, ricotta salata

      • Cicoria e luganiga

        22.50

        Fior di latte, luganiga, cicoria saltata con aglio e peperoncino, taralli sbriciolati.

      • Pizza Paolo

        24.00

        Rossa con zucchine, pomodorini gialli e rossi semi-dry e bufala fuori cottura

      • Kids [Pizze]

      • Baby Margherita

        13.00

        Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

        • Prosciutto cotto +3.5

        • Patate fritte +4

      • Aggiunte

      • Acciughe di Cetara

        3.00

      • Bleu Fattoria del Faggio

        3.50

      • Bufala D.O.P campana

        7.00

      • Burrata di bufala campana D.O.P.

        7.00

      • Capperi

        2.50

      • Champignon freschi

        3.00

      • Cipolla fresca

        1.00

      • Luganiga ticinese

        3.00

      • Mascarpone

        2.00

      • Mozzarella fior di latte

        2.00

      • Olive taggiasche denocciolate

        2.00

      • Patate fritte

        4.00

      • Prosciutto cotto Verdi senza fosfati

        3.50

      • Prosciutto crudo di Piora

        7.00

      • Rucola

        2.00

      • Salame piccante

        4.00

      • Salsa pomodoro

        1.00

      • Scalogno fritto croccante

        1.00

      • Scamorza

        3.00

      • Tartare Black Angus CH 150 g

        16.00

      • Tonno di pesca sostenibile (MSC)

        5.00

      • Uovo 🅑 Fondazione Diamante

        3.00

      • Mozzarella senza lattosio

        2.00

    🅑 = Biologico

      • Legenda

        Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.

      • Vegetariano

      • Vegano

      • Gluten free

        Preparato con materie prime che non contengono glutine

    Se hai delle allergie chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
    Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.

    Cuciniamo ciò che ci piace mangiare. Usiamo principalmente ingredienti freschi, locali, di stagione e bio. Attenzione: non rispettiamo le tradizioni e non rincorriamo le stelle.

    LA CUCINA È APERTA:

    APERO/CENA MA-SA 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO

    LA CUCINA È APERTA:

    COLAZIONE LU-VE 8.00 – 11.00

    PRANZO LU-VE 12.00 – 14.00

    APERO/CENA LU-DO 18.00 – 21.30

    BRUNCH SA-DO 10.00 – 14.00

    SALA & TERRAZZA APERTE PIÙ A LUNGO