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Proposte del momento
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Spizzichi
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Bolla al tartufo
9.00Sfizioso impasto della nostra pizza con farine Mulino Maroggia, gonfiato al forno a legna con crema di mascarpone, tartufo nero e parmigiano. Da condividere come smorzafame
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Bolla al lardo
9.00Sfizioso impasto della nostra pizza con farine Mulino Maroggia, gonfiato al forno a legna ricoperto di finissimo lardo della Macelleria Boldini, di Roveredo (GR)
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Hummus
10.00Mousse mediorientale di ceci 🅑 e tahini, servita con il nostro pane L.A. (soffice "pita" fatta in casa)
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"Halloumi" grigliato
12.00Spiedino grigliato di formaggio 🅑 a pasta dura de La Colombera di Sant'Antonino
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Falafel fatti in casa
12.00Polpettine speziate di ceci 🅑 con salsa yogurt e menta
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Apero party
29.00Dukkha, Pane L.A., pinzimonio con crudités 🅑, Halloumi grigliato e Patate Fritte La Serra
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Antipasti
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Vellutata bianca autunnale
16.00Verdure bianche di stagione, anacardi e timo. Servita con chips di kale e del nostro pane
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Tacos di zucca
19.00Tacos di mais svizzero 🅑, con zucca arrosto 🅑, crema al limone, chimichurri alle erbe, crunch di noci, scalogno croccante e lime
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Tacos di agnello
22.00Tacos di mais svizzero 🅑 con agnello sfilacciato cotto a bassa temperatura, con Hummus di fagioli neri, tapenade e brunoise fresca alla menta
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Osso arrosto
15.00Midollo di manzo al forno, champignon trifolati, olio al rosmarino e sale Maldon con il nostro pane tostato (tempo d'attesa minimo 10 minuti)
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Primi
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Tagliolini al tartufo
26.00Pasta fresca con crema fatta in casa di tartufo nero, mascarpone e parmigiano
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Tagliolini ai porcini
24.00Tagliolini di pasta fresca con funghi porcini trifolati
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Fondue in ciotola di pizza
23.00Fondue con Gruyère, Vacherin, formaggio d’alpeggio ticinese e vino Silbernagl di Novazzano. Nella nostra ciotola fatta di pizza. Consigliamo di dimenticarsi del galateo e mangiare anche con le mani 😉
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Legenda
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato.
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Vegetariano
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Vegano
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Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
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