Vini
Non serviamo bevande alcoliche ai giovani sotto i 18 anni d’età
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Vini al calice
(1 dl)
I vini al calice cambiano spesso. Guarda la lavagna per vedere cosa abbiamo aperto al momento. -
Strada Brut
8.00Pinot Nero
Bollicina millesimata, bianco, Svizzera
Fresco e fruttato con perlage persistente e ben integrato. Al naso aromi di frutta a nocciolo matura, mela fresca e agrumi.
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Bianco di merlot
7.00Merlot
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Vino secco, rotondo e elegante, colore giallo paglierino intenso, profumo e sapore floreale con note di agrumi gialli.
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Bianca Maria
8.00Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau
CASTELLO DI MORCOTE, Morcote
Al naso delicato e fresco, con aromi che ricordano la frutta tropicale accompagnati da note agrumate e sentori di fiori bianchi. Un vino bianco equilibrato, caratterizzato da una bella freschezza, che lo rende piacevole e beverino.
Azienda biologica
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Gewurztraminer
9.00Gewurztraminer
AGRILORO, Genestrerio
Una vera rarità nel Canton Ticino, frutto della passione per la sperimentazione viticola e del terroir particolare del Tenimento del Lör. Dai profumi veramente intensi caratterizzati da note di rosa e di frutti esotici e dal corpo morbido e delicato.
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Pink
8.5091-26-26 Valentin Blattner, Arinarnoa
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Rosato chiaro, aromi di frutti di bosco e lamponi, leggermente speziato, fresco e succoso, lungo finale con una nota finemente aspra. Produzione integrata (IP)
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Sottocielo
8.00Merlot
ADRIEN STEVEN, Monteggio
Merlot elegante al naso e con una bella complessità. Note di bacche acidule e spezie, accompagnate da tannini setosi e un'acidità da acquolina. La fermentazione è naturale e con lieviti indigeni. Il vino fa da 8 a 12 mesi in botti burguignon.
Conversione biologica
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Libero
9.50Cabernet Sauvignon
CANTINA CAVALLINI, Cabbio
Colore rosso granato. Al naso cassis, mirtillo, affumicato, peperoncino verde, legno di ramo giovane e un po' di pepe. Frutto leggermente surmaturo al palato, armonico, snello, ma anche un po' corto. Cuvée ottenuta da metà Nebbiolo e metà Arinarnoa.
Conversione biologica
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Vini in bottiglia
(7,5 dl)
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Bollicine
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Johanniter - 2023
54.00Johanniter
MANIMATTE, Gudo
Petillant Naturel. Un vino che mette allegria, fresco e sbarazzino. Note di frutta bianca e di fiori, con sentori di pane fresco. Vitigno eroico. Conversione biologica
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Latini Brut - 2021
69.00Chardonnay e Pinot Nero
CANTINE LATINI, Tremona
Metodo classico, bianco. Ricco, generoso, complesso. Riposa almeno 40 mesi sui lieviti. È espressivo, pieno, con i lieviti che dominano il naso. Bollicina seducente e di gran fascino che si abbina a tutto campo: dall'aperitivo al dolce.
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Sparklink rosé - 2021
49.0091-26-26 Valentin Blattner
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Freschissimo frizzante rosato nello stile di un Lambrusco Sorbara con note di bacche rosse e una bella acidità. Produzione integrata (IP) -
Marà - 2022
67.00Cabernet Sauvignon
BIANCHI, Arogno
Spumante Rosé Brut. Metodo Classico colore rosa chiaro con sfumature ramate. Al naso sentori floreali, fruttati e fragranti. Fitta sapidità al palato e di facile beva. Perlage fine e di classe.
Azienda biologica. Scoperta dell'anno Gault & Millaut 2023!
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Isabella - 2021
49.00Isabella
MANIMATTE, Bellinzona
Petillant Naturel, Conversione Bio. Varietà di uva americana, vitigno storico e caratteristico ticinese. Forte profumo dolce che trasporta alle nostre infanzie, al palato fresco e acidulo, frizzante e sbarazzino.
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Sparklink rosso - 2022
49.0091-26-26 Valentin Blattner
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Rosso frizzante secco nello stile di un Lambrusco Grasparossa. Aromi di bacche rosse e scure, erbe aromatiche, ben strutturato, fresco e succoso, rinfrescante asprezza nel lungo finale.
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Bianco
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Bianco di merlot - 2020
39.00Merlot
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Vino secco, rotondo e elegante, colore giallo paglierino intenso, profumo e sapore floreale con note di agrumi gialli.
Vino premiato al Mondial du Merlot 2020. -
Tutto Bene - 2022
42.00Johanniter, Merlot, Solaris e Muscaris
URS HAUSER, Contone
Giallo paglierino riflessi dorati, cristallino e consistente. Intenso e complesso al naso con sentori di frutta esotica, melone, pesca gialla, agrumi, e leggere note minerali e di mela cotogna. Secco, abbastanza caldo e morbido, buona freschezza e sapidità. Buona persistenza e piacevole retrogusto citrino.
Bianco del Ticino, DOC. Produzione Integrata (IP)
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Aurorum - 2022
42.00Chardonnay e Müller-Thurgau
THEILER VINI, Bosco Luganese
Note di agrumi e di frutti bianchi. I due vitigni (chardonnay e Müller-Thurgau) vengono vinificati separatamente in acciaio e assemblati a fermentazione ultimata.Scoperta Vitivinicola Gault et Millau 2023!
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West bianco - 2020
46.00Americana bianca Bio
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Intenso profumo dolce e fruttato di uva americana, reminiscenze d'infanzia. Sapore sorprendentemente sapido e deciso.
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Bianca Maria (2022)
49.00Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau
CASTELLO DI MORCOTE, Morcote
Al naso delicato e fresco, con aromi che ricordano la frutta tropicale accompagnati da note agrumate e sentori di fiori bianchi. Un vino bianco equilibrato, caratterizzato da una bella freschezza, che lo rende piacevole e beverino.
Azienda biologica
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Chardonnay - 2023
49.00Chardonnay
VINI ROVIO, Rovio
Prodotto su terreni ripidi e ghiaiosi rispecchia pienamente le caratteristiche varietali. Pieno, strutturato e persistente. Setoso e con finale lungo. -
Matto - 2021
49.00Sauvignon blanc
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Bianco slanciato con ottima struttura, fruttato con note di agrumi, lungo finale minerale con rinfrescante asprezza. Produzione integrata (IP) -
Kerner - 2022
49.00Kerner
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Bianco molto ricco e complesso con degli aromi esotici ed una intensa mineralità, finale molto lungo. Produzione integrata (IP)
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Meridio - 2021
52.00Merlot e Chardonnay
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Bianco dallo stile classico, maturazione sui lieviti. Cuvée ricca con delicate note di arachidi e agrumi. Leggeri sentori minerali sul finale. Produzione integrata (IP) -
Le.Mon(t) - 2021
52.00Chardonnay
TENUTA VILLA CASTELLO, Castel San Pietro
Pressatura diretta in vecchie vasche di cemento, fermentazione spontanea, senza aggiunta di solforosa, senza filtrazione, né chiarifiche. Vino "dritto", minerale e con una bella acidità. Aroma inaspettato per uno chardonnay ticinese.
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Vernora Bianco - 2021
52.00Chardonnay
TENUTA VILLA CASTELLO, Castel San Pietro
Pressatura diretta con breve macerazione. Fermentazione spontanea. Affinamento parte in legno (rovere francese di secondo passaggio) e parte in vecchie vasche di cemento, sui propri lieviti senza travasare. Senza filtrazione né chiarifiche.
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Amphorae - 2022
52.00Merlot, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc
AGRILORO, Novazzano
Perfetto equilibrio fra il corpo morbido e ben strutturato con una buona acidità e le caratteristiche aromatiche derivanti dall’affinamento in anfora, in presenza dei propri lieviti, gli conferiscono personalità ed eleganza. Chiusura minerale e sapida.
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Gewurztraminer (2022)
52.00Gewurztraminer
AGRILORO, Genestrerio
Una vera rarità nel Canton Ticino, frutto della passione per la sperimentazione viticola e del terroir particolare del Tenimento del Lör. Dai profumi veramente intensi caratterizzati da note di rosa e di frutti esotici e dal corpo morbido e delicato.
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Alma - 2022
57.00Johanniter, Solaris
AZIENDA AGRICOLA BIANCHI, Arogno
Al naso fiori, frutta verde ed erbe aromatiche. Vino fresco, con una leggera mineralità. Sul finale lascia il palato con una leggera tostatura e sensazione agrumata che persiste anche dopo diversi minuti. Leggermente strutturato, elegante e fine.
Azienda biologica. Scoperta dell'anno Gault & Millaut 2023!
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Sauvignon sulle bucce - 2021
59.00Sauvignon blanc,
MANIMATTE, Sementina
Vino Naturale. Fermentazione lenta sulle sue bucce e macerazione in vasche di Gres. Note floreali ed erbacee. Tipologia "orange".
Conversione bio
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Velabona - 2022
62.00Chardonnay
ZÜNDEL, Beride
Aromi delicati e agrumati e la sua sorprendente mineralità e salsedine. 16 mesi in tonneaux usati.
Azienda biologica e biodinamica.
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Millefiori - 2017
69.00Gewürztraminer, Pinot grigio, Scheurebe e Petite Arvine
AGRILORO, Genestrerio
Vino passito ottenuto da un assemblaggio di raccolti tardivi e lasciati appassire in piccole cassette fino a metà dicembre. Un vino dai profumi particolarmente fruttati e grande di complessità con note di frutta secca, miele di tiglio e con un finale delicatamente agrumato.
Bottiglia ad 37.5 cl
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Rosè
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Rosato di merlot - 2022
39.00Merlot
VINI ROVIO, Rovio
Fruttato ed elegante, conserva una leggera acidità che ne favorisce la beva fresca nelle calde giornate estive.
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Rosè di merlot - 2021
39.00Merlot
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Vino secco, rotondo e elegante, colore rosa, profumo e sapore floreale con note di agrumi gialli
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Rosato di americana - 2022
42.00Americana
VINI ROVIO, Rovio
Prodotto con la tradizionale uva ticinese Isabella, rammenta la piacevole sensazione si stare seduti sotto un pergolato. Fruttatissimo al naso, bella acidità in bocca. -
Pink - 2022
45.0091-26-26 Valentin Blattner, Arinarnoa
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Rosato chiaro, aromi di frutti di bosco e lamponi, leggermente speziato, fresco e succoso, lungo finale con una nota finemente aspra.Produzione integrata (IP)
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Rosso
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Vigoria - 2021
39.00Merlot
KOPP VON DER CRONE VISINI, Barbengo
Affinato in barriques di secondo passaggio, questo merlot resta fresco, fruttato e beverino con note di ciliegia, freschi sentori minerali sul finale. -
16 Lune - 2022
42.00Merlot
CANTINE RIVA MORCOTE, Besso
Vinificazione naturale, con lieviti indigeni. Affinamento per 6-8 mesi in Barriques già utilizzate per varie vinificazioni. Al naso frutti rossi, al palato morbido e strutturato, tannini armoniosi.
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Bondola - 2022
42.00Bondola
CANTINA PIAN MARNINO, Gudo.
Nuovo presidio SLOW FOOD! Vitigno autoctono del Ticino. Al naso aromi di cassis e more. Bella acidità che accompagna bene i piatti tipici del territorio. Botti d'acciaio. Persistente, armonico.
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Picaia - 2022
43.00Merlot
AZIENDA AGRICOLA BIANCHI, Arogno
Colore rubino intenso, al naso esprime un’ampia paletta fruttata, lampone e ciliegia in particolare.
In bocca risulta beverino ed elegante, accompagnato da una buona freschezza e da spiccate note fruttate. Azienda biologica. Scoperta dell'anno Gault & Millaut 2023! -
Merlot - 2022
45.00Merlot
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Affinamento in botti d'acciaio. Colore rosso granata intenso. Sapore maturo, con note di frutti neri e sottobosco. Vino secco, rotondo e elegante.
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Sottocielo - 2022
49.00Merlot
ADRIEN STEVEN, Monteggio
Merlot elegante al naso e con una bella complessità. Note di bacche acidule e spezie, accompagnate da tannini setosi e un'acidità da acquolina. Vino equilibrato e piacevole.Proveniente dai vigneti di Castel San Pietro e Trevano. La vinificazione avviene in botti da 20 ettolitri. Macerazione pre-fermentazione ad acino intero. La fermentazione è naturale e con lieviti indigeni. Il vino fa da 8 a 12 mesi in botti burguignon.
Conversione biologica
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Pinot nero - 2020
55.00Pinot nero
AGRILORO, Genestrerio
Delicatezza, eleganza e corposità sono le caratteristiche di questo vino, raro in Ticino.
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Cabernet - 2020
55.00Cabernet Sauvignon
CANTINA CAVALLINI, Cabbio
Conversione biologica
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Libero - 2020
57.00Cabernet Sauvignon
CANTINA CAVALLINI, Cabbio
Conversione biologica
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Cerus - 2020
59.00Cabernet Sauvignon
AZIENDA AGRICOLA BIANCHI, Arogno
Affinamento 13 mesi in barriques. Vino dal colore rosso granato, bagaglio aromatico ricco e variegato con sfumature di frutta rossa matura, sottobosco e terriccio. Acidità e sapidità hanno un perfetto legame con i tannini e la struttura del vino. Vino armonico ed elegante.
Azienda biologica. Scoperta dell'anno Gault & Millaut 2023!
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Cabernet Franc - 2021
64.00Cabernet Franc
CANTINA SILBERNAGL, Novazzano
Vino secco, rotondo, intenso e elegante. Colore rosso rubino profondo con riflessi viola. Profumo e sapore vinoso verde, tipico di questo vitigno,
con note speziate e di sottobosco in particolare il ribes nero. -
Ronco Ticino - 2020
64.00Merlot
AZIENDA AGRARIA CANTONALE MEZZANA, Coldrerio
Colore rosso granato carico, tendente al porpora. Profumo intenso, fine, vinoso, fruttato dominato da sentori di marasca e prugna cotta, tabacco e cannella in sottofondo. Sapore franco ma morbido all’attacco, delicato, equilibrato. Aromi intensi, struttura tannica importante ed elegante. Lunga e piacevole persistenza. Vino di grande personalità.
Medaglie d’oro: Expovina Wine Trophy, Zurigo, Grand Prix du Vin Suisse, La Sélection -
Syrah - 2018
65.00Syrah
AGRILORO, Genestrerio
Colore rubino, note speziate intense e vellutate. Legno persistente, ma molto armonico e gradevole -
Stregato - 2022
69.00Merlot
CANTINE RIVA MORCOTE, Besso
Vinificazione naturale con lieviti indigeni affinamento per 12 mesi in Barriques in parte nuove.
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Stema - 2015
75.00Gamaret e Merlot
CANTINE LATINI, Tremona
L’eleganza del merlot incontra l’irriverenza del Gamaret, dando vita ad un vino espressivo e in costante evoluzione. Al naso amarena e prugna cotta, in bocca troviamo una pienezza avvolgente con un bel tannino levigato e un’acidità equilibrata che danno un finale lungo al vino.
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Terraferma - 2021
79.00Merlot
ZÜNDEL, Beride
Profumo di bacche rosse mature e di violetta. Setoso, fine, elegante, persino delicato, il vino scorre sul palato, apparentemente senza peso e tuttavia molto presente. L'azienda agricola Zündel segue il percorso biodinamico (Demeter) da più do 15 anni ed è pioniere in Ticino.
Azienda biologica e biodinamica
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