Carta
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Spizzichi
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Dukkha
8Granella di noci, semi e spezie tostati, servita con olio EVO Bio e il nostro pane L.A.
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Edamame
10Bacelli di soia verde, olio di sesamo e chips
-
Hummus
10Mousse mediorientale di ceci bio e tahini, servita con il nostro pane L.A.
-
"Halloumi" grigliato
9Formaggio a pasta dura La Colombera Bio, su spiedo alla griglia
-
Falafel fatti in casa
12Polpettine speziate di ceci bio con salsa yogurt e menta
-
Tacos
16Tacos di mais svizzero BIO, scramble di tofu alla curcuma con pomodorini sott’olio, crema d’avocado, cipolla in agro.
-
Apero party
29Dukkha, Pane L.A., pinzimonio con crudités bio, Halloumi grigliato e Patate Fritte La Serra
-
Primi
-
Tagliolini
16Tagliolini di pasta fresca al pomodoro // al pesto di basilico // al pesto di noci
-
Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
-
Hamburger La Serra
26Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
-
Veggie burger
23Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
-
Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3
- Avocado +3
- Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
-
Secondi
-
Pollo alla filippina
27Cosce disossate di pollo svizzero con marinatura asiatica, servito con riso jasmin
-
Lombatina alle erbe
39Agnello svizzero in crosta di erbe fresche e panko, insalatina di foglie verdi, finocchio, menta e dressing al limone bio
-
Tartare di Black Angus svizzero
29150 gr. agli aromi mediterranei con spolverata di tuorlo marinato e nostro pane tostato
-
Piatto mediterraneo
23Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, verdure sottaceto, salsa yogurt e menta e il nostro pane L.A.
-
Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
-
Vegano
-
Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
-
-
-
Ciotole
!SOLO A PRANZO!
Scegli la base che preferisci
- Insalata
- Riso Jasmin
- Pane L.A.
-
Beirut
19Falafel fatti in casa, cavolo rosso, pomodoro in insalata, verdure sott’aceto, salsa yogurt e menta
-
Campagnola
19Buscion caseificio Grom (Bio Suisse), verdure di stagione, rucola, semi tostati, dressing limone, miele e timo
-
Saigon
19Maiale marinato in salsa hoisin, carote sottaceto, cetriolo, menta, coriandolo, maionese piccante alla sriracha
-
Tokyo
19Uovo barzotto marinato, funghi ticinesi di Micocene, cetriolo in agrodolce, cips croccante di verdura, cipolla sott’aceto
-
Offerte speciali
-
Avocado toast
12Pane in cassetta fatto in casa, con crema d'avocado e sale nero
- + uovo BIO pochè +3
- + bacon croccante +6
- + salmone gravadlax +9
-
Pranzo taco
23Due taco con un'insalatina di stagione BIO mista condita
-
Contorni
-
Insalata verde
9Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
-
Insalata mista
12Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
-
Patate fritte la serra
6Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
-
Verdure bio di stagione
9Chiedi allo staff cosa c’è oggi
-
Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
-
Nostro pan di pizza semintegrale
-
PANE L.A.
3Pita bassa e morbida fatta in casa
-
Pane senza glutine
2(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Dessert
-
Cheesecake
9A seconda della stagione
-
Tiramisù della zia Tatiana
10Quasi come quello classico… ma più buono
-
Riso al latte di cocco
10Con frutta di stagione
-
Torta al cioccolato
8Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1) -
Gelato alla vaniglia
4 -
Sorbetto alla frutta bio
6Chiedi allo staff i gusti del momento
-
Affogato al caffè
6.5Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza
-
Pavlova
10Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione
-
Crumble
8Frutta cotta al forno con cannella e crumble
Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1) -
Girella alla cannella
5 -
Chocolate chip cookie
4Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco
-
Muffin
4
-
-
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Spizzichi
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Dukkha
8Granella di noci, semi e spezie tostati, servita con olio EVO Bio e il nostro pane L.A.
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Edamame
10Bacelli di soia verde, olio di sesamo e chips
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Hummus
10Mousse mediorientale di ceci bio e tahini, servita con il nostro pane L.A.
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"Halloumi" grigliato
9Formaggio a pasta dura La Colombera Bio, su spiedo alla griglia
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Falafel fatti in casa
12Polpettine speziate di ceci bio con salsa yogurt e menta
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Tacos
16Tacos di mais svizzero BIO, scramble di tofu alla curcuma con pomodorini sott’olio, crema d’avocado, cipolla in agro.
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Apero party
29Dukkha, Pane L.A., pinzimonio con crudités bio, Halloumi grigliato e Patate Fritte La Serra
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Ciotole
!SOLO A PRANZO!
Scegli la base che preferisci
- Insalata
- Riso Jasmin
- Pane L.A.
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Beirut
19Falafel fatti in casa, cavolo rosso, pomodoro in insalata, verdure sott’aceto, salsa yogurt e menta
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Campagnola
19Buscion caseificio Grom (Bio Suisse), verdure di stagione, rucola, semi tostati, dressing limone, miele e timo
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Saigon
19Maiale marinato in salsa hoisin, carote sottaceto, cetriolo, menta, coriandolo, maionese piccante alla sriracha
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Tokyo
19Uovo barzotto marinato, funghi ticinesi di Micocene, cetriolo in agrodolce, cips croccante di verdura, cipolla sott’aceto
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Offerte speciali
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Avocado toast
12Pane in cassetta fatto in casa, con crema d'avocado e sale nero
- + uovo BIO pochè +3
- + bacon croccante +6
- + salmone gravadlax +9
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Pranzo taco
23Due taco con un'insalatina di stagione BIO mista condita
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Primi
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Tagliolini
16Tagliolini di pasta fresca al pomodoro // al pesto di basilico // al pesto di noci
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Secondi
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Pollo alla filippina
27Cosce disossate di pollo svizzero con marinatura asiatica, servito con riso jasmin
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Lombatina alle erbe
39Agnello svizzero in crosta di erbe fresche e panko, insalatina di foglie verdi, finocchio, menta e dressing al limone bio
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Tartare di Black Angus svizzero
29150 gr. agli aromi mediterranei con spolverata di tuorlo marinato e nostro pane tostato
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Piatto mediterraneo
23Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, verdure sottaceto, salsa yogurt e menta e il nostro pane L.A.
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Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
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Hamburger La Serra
26Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom Bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
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Veggie burger
23Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
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Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio, Fondazione Diamante, Gudo +3
- Avocado +3
- Microgreens, Verdurapura, Sorengo +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
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Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
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Contorni
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Insalata verde
9Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
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Insalata mista
12Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
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Patate fritte la serra
6Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
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Verdure bio di stagione
9Chiedi allo staff cosa c’è oggi
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Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
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Nostro pan di pizza semintegrale
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PANE L.A.
3Pita bassa e morbida fatta in casa
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Pane senza glutine
2(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
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Dessert
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Cheesecake
9A seconda della stagione
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Tiramisù della zia Tatiana
10Quasi come quello classico… ma più buono
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Riso al latte di cocco
10Con frutta di stagione
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Torta al cioccolato
8Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco. Con farina di riso e senza glutine!
Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1) -
Gelato alla vaniglia
4 -
Sorbetto alla frutta bio
6Chiedi allo staff i gusti del momento
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Affogato al caffè
6.5Gelato alla vaniglia con un espresso in tazza
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Pavlova
10Meringa di uova bio Fondazione Diamante, con panna chantilly e coulis di frutta di stagione
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Crumble
8Frutta cotta al forno con cannella e crumble
Consigliato con gelato (+ 2) o con panna (+1) -
Girella alla cannella
5 -
Chocolate chip cookie
4Biscottone con pepite di ciccolato fondente bio, della cioccolateria Stella, Giubiasco
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Muffin
4
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Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
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Vegano
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Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
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