Carta
-
-
Spizzichi
-
Dukkha
8Mix sbriciolato di spezie e noci tostate, servite con olio EVO Bio e il nostro pane L.A.
-
Edamame
10Bacelli di soia svizzera con olio di sesamo e chips
-
Hummus
10Mousse mediorientale di ceci e tahini, servita con pane L.A.
-
"Halloumi" grigliato
9Formaggio a pasta dura La Colombera Bio, su spiedo alla griglia
-
Falafel fatti in casa
12Polpettine di ceci speziate e salsa yogurt e menta
-
Apero party
29Dukkha, pinzimonio con crudités, Pane L.A., Halloumi e Patate Fritte La Serra
-
Involtini freschi
12Con wrap di riso e salsa di mandorle
-
Primi
-
Tagliolini del giorno
16Tagliolini di pasta fresca al pomodoro // al pesto di basilico // al pesto di noci
-
Secondi
-
Pollo alla filippina
26Cosce disossate di pollo ticinese BIO (Fondazione Diamante) con marinatura asiatica, servito con riso jasmin
-
Tagliata al Lapsang Souchong
39Controfiletto di manzo svizzero (200 gr.) marinato al tè nero di Cina Bio, scottato alla piastra, patate schiacciate al forno
-
Tartare di Black Angus svizzero
29150 gr. agli aromi mediterranei con spolverata di tuorlo marinato e pane di pizza
-
Piatto mediterraneo
23Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, verdure sottaceto, salsa yogurt e menta e il nostro pane L.A.
-
Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
-
Hamburger La Serra
25Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
-
Veggie burger
23Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
-
Mini burger
15Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom bio, maionese, lattuga. Servito con patatine fritte La Serra
-
Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio +3
- Avocado +3
- Microgreens +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
-
Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
-
Vegano
-
Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
-
-
-
Ciotole
!SOLO A PRANZO!
Scegli la base che preferisci
- Insalata
- Riso Jasmin
- Pane L.A.
-
Beirut
19Falafel fatti in casa, cavolo rosso, cetrioli in insalata, verdure sott’aceto, salsa yogurt e menta
-
Campagnola
19Buscion del caseificio Grom (Bio Suisse), verdure di stagione, rucola, semi tostati, dressing limone, miele e timo
-
Saigon
19Collo di maiale marinato in salsa hoisin, carote sottaceto, cetriolo, menta, coriandolo, maionese piccante alla sriracha
-
Kasimiro
19Tofu ticinese marinato in salsa di soia (tamari), curry e latte di cocco, frutta di stagione e bio, anacardi
-
Offerte speciali
-
Lunch Combo
26Ciotola, centrifuga, acqua, caffè
-
Pranzo taco
23Due taco vegani, insalatina mista condita, verdure sottaceto
- + manzo +3
-
Contorni
-
Insalata verde
9Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
-
Insalata mista
12Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
-
Patate fritte la serra
6Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
-
Verdure bio di stagione
9Chiedi allo staff cosa c’è oggi
-
Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
-
Nostro pane semintegrale
-
PANE L.A.
3Pita bassa e morbida fatta in casa
-
Pane senza glutine
2(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Dessert
-
Crumble di stagione
8O altro dessert con frutta BIO (gelato + 2, panna +1)
-
Tiramisù della zia Tatiana
10Quasi come quello classico… ma più buono
-
Gelato
6Caramello e sale di Maldon / Vaniglia
I sorbetti sono vegan
Chiedi allo staff i gusti del momento -
Torta al cioccolato
8Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco, e farina di riso. Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)
-
“Zabaglione cotto” vegan
10Sapore di zabaglione, consistenza di panna cotta. Con nocino ticinese e pecan caramellate.
-
Affogato al caffè
8.5Nostro gelato a scelta in un espresso in tazza
-
Novena blu Albina
12Formaggio erborinato del caseificio di Rita, Chiasso
Servito con birnel, noci e “cracker” di pane.
(Caglio vegetale)
-
-
-
Spizzichi
-
Dukkha
8Mix sbriciolato di spezie e noci tostate, servite con olio EVO Bio e il nostro pane L.A.
-
Edamame
10Bacelli di soia svizzera con olio di sesamo e chips
-
Hummus
10Mousse mediorientale di ceci e tahini, servita con pane L.A.
-
"Halloumi" grigliato
9Formaggio a pasta dura La Colombera Bio, su spiedo alla griglia
-
Falafel fatti in casa
12Polpettine di ceci speziate e salsa yogurt e menta
-
Apero party
29Dukkha, pinzimonio con crudités, Pane L.A., Halloumi e Patate Fritte La Serra
-
Involtini freschi
12Con wrap di riso e salsa di mandorle
-
Ciotole
!SOLO A PRANZO!
Scegli la base che preferisci
- Insalata
- Riso Jasmin
- Pane L.A.
-
Beirut
19Falafel fatti in casa, cavolo rosso, cetrioli in insalata, verdure sott’aceto, salsa yogurt e menta
-
Campagnola
19Buscion del caseificio Grom (Bio Suisse), verdure di stagione, rucola, semi tostati, dressing limone, miele e timo
-
Saigon
19Collo di maiale marinato in salsa hoisin, carote sottaceto, cetriolo, menta, coriandolo, maionese piccante alla sriracha
-
Kasimiro
19Tofu ticinese marinato in salsa di soia (tamari), curry e latte di cocco, frutta di stagione e bio, anacardi
-
Offerte speciali
-
Lunch Combo
26Ciotola, centrifuga, acqua, caffè
-
Pranzo taco
23Due taco vegani, insalatina mista condita, verdure sottaceto
- + manzo +3
-
Primi
-
Tagliolini del giorno
16Tagliolini di pasta fresca al pomodoro // al pesto di basilico // al pesto di noci
-
Secondi
-
Pollo alla filippina
26Cosce disossate di pollo ticinese BIO (Fondazione Diamante) con marinatura asiatica, servito con riso jasmin
-
Tagliata al Lapsang Souchong
39Controfiletto di manzo svizzero (200 gr.) marinato al tè nero di Cina Bio, scottato alla piastra, patate schiacciate al forno
-
Tartare di Black Angus svizzero
29150 gr. agli aromi mediterranei con spolverata di tuorlo marinato e pane di pizza
-
Piatto mediterraneo
23Falafel, hummus, muhammara, cavolo rosso, verdure sottaceto, salsa yogurt e menta e il nostro pane L.A.
-
Hamburger
Serviti con le nostre patate fritte La Serra
-
Hamburger La Serra
25Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom bio, maionese al timo, lattuga, pomodoro e giardiniera di scalogno
-
Veggie burger
23Pan brioche vegano fatto in casa, burger di fagioli neri, patata dolce e spezie, nostra maionese vegana alla curcuma, lattuga, cetriolo
-
Mini burger
15Pan brioche fatto in casa, hamburger di Black Angus (CH), formagella di Grom bio, maionese, lattuga. Servito con patatine fritte La Serra
-
Aggiunte
- Bacon +3
- Uovo bio +3
- Avocado +3
- Microgreens +2
- Pane senza glutine +2
(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Salse per patate fritte
- Maionese +0.5
- Maionese vegan +1
- Maio alla Sriracha (piccante) +1
- Ketchup +0.5
-
Contorni
-
Insalata verde
9Foglie varie BIO, condite con il nostro dressing della casa
-
Insalata mista
12Verdura di stagione e BIO, condita con il nostro dressing della casa
-
Patate fritte la serra
6Quelle grosse, con il nostro sale alle erbe
-
Verdure bio di stagione
9Chiedi allo staff cosa c’è oggi
-
Pane
Lo facciamo in casa, con farine locali e pregiate. Per evitare sprechi ve lo portiamo solo quando lo chiedete.
-
Nostro pane semintegrale
-
PANE L.A.
3Pita bassa e morbida fatta in casa
-
Pane senza glutine
2(Prodotto in uno stabilimento specializzato)
-
Dessert
-
Crumble di stagione
8O altro dessert con frutta BIO (gelato + 2, panna +1)
-
Tiramisù della zia Tatiana
10Quasi come quello classico… ma più buono
-
Gelato
6Caramello e sale di Maldon / Vaniglia
I sorbetti sono vegan
Chiedi allo staff i gusti del momento -
Torta al cioccolato
8Cioccolato Fondente Bio della cioccolateria Stella, Giubiasco, e farina di riso. Consigliato con gelato (+ 2) o panna (+1)
-
“Zabaglione cotto” vegan
10Sapore di zabaglione, consistenza di panna cotta. Con nocino ticinese e pecan caramellate.
-
Affogato al caffè
8.5Nostro gelato a scelta in un espresso in tazza
-
Novena blu Albina
12Formaggio erborinato del caseificio di Rita, Chiasso
Servito con birnel, noci e “cracker” di pane.
(Caglio vegetale)
-
Allergie
Chiedi informazioni al nostro staff. Abbiamo molte alternative e siamo in grado di proporti delle soluzioni.
Non possiamo però garantire l’assenza di contaminazioni nell’ambiente della cucina.
Le icone più chiare indicano che il piatto può essere modificato. -
Vegetariano
-
Vegano
-
Gluten free
Preparato con materie prime che non contengono glutine
-