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Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova

Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova bio, farine pregiate locali e, soprattutto, amore 🧡 Prenota il tuo posto per il brunch di sabato e domenica mattina, cucina operativa dalle 10.00 alle 14.00, sala aperta fino alle 15.00.Ti aspettiamo.#brunch #brunchtime #strudel #breakfast #dessert #km0 #organic #bio #biologico #local

Nuova ciotola: Tokyo. Costruita intorno alla passi

Nuova ciotola: Tokyo.Costruita intorno alla passione che abbiamo per le uova marinate alla giapponese (quelle del ramen, per intenderci). Con il tuorlo morbido e quell’umami che ti fa bramare il prossimo boccone...Le uova sono bio, del Polo Agricolo di Gudo della Fondazione Diamante, come tutte le uova che usiamo. E come sempre, quando la materia prima è cosí bbbbuona, il nostro compito è quello di rispettarla, metterla in valore cercando di non intralciare la sua naturale traiettoria di sapore. Qui, oltre al riso jasmine al vapore e alle uova barzotte (come c’ha insegnato la maestra @carlottaeilbassotto 😉), abbiamo dei cetrioli un po’ dolci e un po’ salati, dei funghi saltati (stiamo aspettando i ragazzi di @micocene.funghi da un momento all’altro), delle “chips” di cavolo nero e della cipolla sott’aceto. Km 0 ✔️Bio ✔️Umami ✔️Vegetariano ✔️Sano ✔️Senza glutine ✔️Delizioso ✔️Mission Accomplished 😎#km0 #organic #bio #biologico #vegetarian #eggs #bowl #pokebowl #umami #ramen @fondazionediamante @lineabioverde @bioticino @bio_suisse #kale #kalechips #localfusion #pranzoleggero #healthy #delicious

È che quando a una le piace fare le torte, poi pe

È che quando a una le piace fare le torte, poi per forza le vengono anche buone.Questa è una torta delle rose al cardamomo. Per il brunch di domenica. ✌️#tortadellerose #torta #brioche @ele_molt #bestchefever #baking #event

Instagram post 18205564828208180

Instagram post 18205564828208180

Cassöla Chi la ama, chi la detesta… Noi l’a

CassölaChi la ama, chi la detesta…Noi l’amiamo 💚È uno di quei piatti con ingredienti semplici che onorano la stagione (le verze e l’inverno) e la bestia (non di solo filetto è fatto il maiale…).Sapori decisi per palati affamati. La serviamo con un grappino Bianchi Bio per aprire l’appetito, su un letto di polenta prospecie rara ticinese bio, la verdura è tutta bio e i maiali nostrani. È il nostro piatto speciale per i giorni della merla. Vieni a mangiarla fino al 5 febbraio!Ti aspettiamo.#cassöla #ticinoatavola #cazzöla #bio #local #locale #organic #stagionale @lineabioverde #prospecierara #polentarossa #polentaticinese @bianchi.bio @rapelli.ch

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi la facciamo (ovviamente a modo nostro) fino al 5 febbraio. La Cassöla è un piatto storico della nostra regione, fatto con ingredienti semplici ma buonissimi. Noi abbiamo usato verdura biologica e carne locale, ça va sans dire.E forse non tutti sanno che, prima di cominciare a mangiare la mitica cassöla, si serve un bicchierino di grappa per preparare l’appetito!Da oggi lunedí 23 gennaio e per tutti i giorni della merla, la trovi come Piatto del Giorno a La Serra. Ti aspettiamo!!E c’è anche un concorso fotografico per vincere ricchi premi! Fai una foto del nostro piatto, mandala via Whatsapp a questo numero 076 445 32 15, indica il tuo nome, data e nome del ristorante.

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta potete fare?” Ce lo chiedete spesso e la risposta è che non c’è fine alla creatività e alla bravura delle nostre cuoche. Ma quelle che ci piacciono di più sono le Chantilly alla frutta, Cheesecake ai frutti di bosco, Foresta Nera, Frangipane con mandorle e frutta di stagione… e per le torte più d’effetto scenico, come le Cream Tart, le Naked o le Drip Cake, collaboriamo con una fantastica Cake Designer che oltre a farle bellissime le fa pure buonissime. E quasi tutte le torte possono essere fatte senza lattosio. Troviamo anche delle soluzioni vegan e per chi la vuole senza glutine c’è sempre la nostra torta al cioccolato, quella bassa, morbida e super cioccolatosa che abbiamo sempre in menù. Le 🎂 per gli eventi vanno ordinate con una settimana d’anticipo.La frutta, il cioccolato, il latte e le uova che usiamo sono bio e il più locali possibili. Le farine sono del Mulino di Maroggia. Insomma, gli ingredienti sono sempre i migliori! 😁E se invece vuoi comunque portare tu una torta, non c’è problema, ma chiediamo una tassa di servizio di 4,50 chf per persona. Ti aspettiamo per festeggiare da noi i tuoi momenti speciali 🍾🥂🍰🥧!#laserralugano #events #compleanno #tortadicompleanno #nakedcake #creamtart #dripcake @sweetirene79 #frangipane #chantillycake #forestanera #cheesecake #birthday #birthdaycake @chocolatstellaofficial @lineabioverde @mulinomaroggia @fondazionediamante

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; ab

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; abbiamo imparato tantissimo, fatto esperienze inaspettate e superato molti ostacoli. Ma soprattutto l’abbiamo fatto insieme, consolidando la squadra: persone meravigliose, intelligenti, lavoratrici, oneste e sorridenti. Che fortuna lavorare con voi! 🙏Grazie!

Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova

Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova bio, farine pregiate locali e, soprattutto, amore 🧡 Prenota il tuo posto per il brunch di sabato e domenica mattina, cucina operativa dalle 10.00 alle 14.00, sala aperta fino alle 15.00.Ti aspettiamo.#brunch #brunchtime #strudel #breakfast #dessert #km0 #organic #bio #biologico #local

Nuova ciotola: Tokyo. Costruita intorno alla passi

Nuova ciotola: Tokyo.Costruita intorno alla passione che abbiamo per le uova marinate alla giapponese (quelle del ramen, per intenderci). Con il tuorlo morbido e quell’umami che ti fa bramare il prossimo boccone...Le uova sono bio, del Polo Agricolo di Gudo della Fondazione Diamante, come tutte le uova che usiamo. E come sempre, quando la materia prima è cosí bbbbuona, il nostro compito è quello di rispettarla, metterla in valore cercando di non intralciare la sua naturale traiettoria di sapore. Qui, oltre al riso jasmine al vapore e alle uova barzotte (come c’ha insegnato la maestra @carlottaeilbassotto 😉), abbiamo dei cetrioli un po’ dolci e un po’ salati, dei funghi saltati (stiamo aspettando i ragazzi di @micocene.funghi da un momento all’altro), delle “chips” di cavolo nero e della cipolla sott’aceto. Km 0 ✔️Bio ✔️Umami ✔️Vegetariano ✔️Sano ✔️Senza glutine ✔️Delizioso ✔️Mission Accomplished 😎#km0 #organic #bio #biologico #vegetarian #eggs #bowl #pokebowl #umami #ramen @fondazionediamante @lineabioverde @bioticino @bio_suisse #kale #kalechips #localfusion #pranzoleggero #healthy #delicious

È che quando a una le piace fare le torte, poi pe

È che quando a una le piace fare le torte, poi per forza le vengono anche buone.Questa è una torta delle rose al cardamomo. Per il brunch di domenica. ✌️#tortadellerose #torta #brioche @ele_molt #bestchefever #baking #event

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Cassöla Chi la ama, chi la detesta… Noi l’a

CassölaChi la ama, chi la detesta…Noi l’amiamo 💚È uno di quei piatti con ingredienti semplici che onorano la stagione (le verze e l’inverno) e la bestia (non di solo filetto è fatto il maiale…).Sapori decisi per palati affamati. La serviamo con un grappino Bianchi Bio per aprire l’appetito, su un letto di polenta prospecie rara ticinese bio, la verdura è tutta bio e i maiali nostrani. È il nostro piatto speciale per i giorni della merla. Vieni a mangiarla fino al 5 febbraio!Ti aspettiamo.#cassöla #ticinoatavola #cazzöla #bio #local #locale #organic #stagionale @lineabioverde #prospecierara #polentarossa #polentaticinese @bianchi.bio @rapelli.ch

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi la facciamo (ovviamente a modo nostro) fino al 5 febbraio. La Cassöla è un piatto storico della nostra regione, fatto con ingredienti semplici ma buonissimi. Noi abbiamo usato verdura biologica e carne locale, ça va sans dire.E forse non tutti sanno che, prima di cominciare a mangiare la mitica cassöla, si serve un bicchierino di grappa per preparare l’appetito!Da oggi lunedí 23 gennaio e per tutti i giorni della merla, la trovi come Piatto del Giorno a La Serra. Ti aspettiamo!!E c’è anche un concorso fotografico per vincere ricchi premi! Fai una foto del nostro piatto, mandala via Whatsapp a questo numero 076 445 32 15, indica il tuo nome, data e nome del ristorante.

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta potete fare?” Ce lo chiedete spesso e la risposta è che non c’è fine alla creatività e alla bravura delle nostre cuoche. Ma quelle che ci piacciono di più sono le Chantilly alla frutta, Cheesecake ai frutti di bosco, Foresta Nera, Frangipane con mandorle e frutta di stagione… e per le torte più d’effetto scenico, come le Cream Tart, le Naked o le Drip Cake, collaboriamo con una fantastica Cake Designer che oltre a farle bellissime le fa pure buonissime. E quasi tutte le torte possono essere fatte senza lattosio. Troviamo anche delle soluzioni vegan e per chi la vuole senza glutine c’è sempre la nostra torta al cioccolato, quella bassa, morbida e super cioccolatosa che abbiamo sempre in menù. Le 🎂 per gli eventi vanno ordinate con una settimana d’anticipo.La frutta, il cioccolato, il latte e le uova che usiamo sono bio e il più locali possibili. Le farine sono del Mulino di Maroggia. Insomma, gli ingredienti sono sempre i migliori! 😁E se invece vuoi comunque portare tu una torta, non c’è problema, ma chiediamo una tassa di servizio di 4,50 chf per persona. Ti aspettiamo per festeggiare da noi i tuoi momenti speciali 🍾🥂🍰🥧!#laserralugano #events #compleanno #tortadicompleanno #nakedcake #creamtart #dripcake @sweetirene79 #frangipane #chantillycake #forestanera #cheesecake #birthday #birthdaycake @chocolatstellaofficial @lineabioverde @mulinomaroggia @fondazionediamante

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; ab

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; abbiamo imparato tantissimo, fatto esperienze inaspettate e superato molti ostacoli. Ma soprattutto l’abbiamo fatto insieme, consolidando la squadra: persone meravigliose, intelligenti, lavoratrici, oneste e sorridenti. Che fortuna lavorare con voi! 🙏Grazie!

Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova

Facciamo tutti i dolci in casa, con frutta e uova bio, farine pregiate locali e, soprattutto, amore 🧡 Prenota il tuo posto per il brunch di sabato e domenica mattina, cucina operativa dalle 10.00 alle 14.00, sala aperta fino alle 15.00.Ti aspettiamo.#brunch #brunchtime #strudel #breakfast #dessert #km0 #organic #bio #biologico #local

Nuova ciotola: Tokyo. Costruita intorno alla passi

Nuova ciotola: Tokyo.Costruita intorno alla passione che abbiamo per le uova marinate alla giapponese (quelle del ramen, per intenderci). Con il tuorlo morbido e quell’umami che ti fa bramare il prossimo boccone...Le uova sono bio, del Polo Agricolo di Gudo della Fondazione Diamante, come tutte le uova che usiamo. E come sempre, quando la materia prima è cosí bbbbuona, il nostro compito è quello di rispettarla, metterla in valore cercando di non intralciare la sua naturale traiettoria di sapore. Qui, oltre al riso jasmine al vapore e alle uova barzotte (come c’ha insegnato la maestra @carlottaeilbassotto 😉), abbiamo dei cetrioli un po’ dolci e un po’ salati, dei funghi saltati (stiamo aspettando i ragazzi di @micocene.funghi da un momento all’altro), delle “chips” di cavolo nero e della cipolla sott’aceto. Km 0 ✔️Bio ✔️Umami ✔️Vegetariano ✔️Sano ✔️Senza glutine ✔️Delizioso ✔️Mission Accomplished 😎#km0 #organic #bio #biologico #vegetarian #eggs #bowl #pokebowl #umami #ramen @fondazionediamante @lineabioverde @bioticino @bio_suisse #kale #kalechips #localfusion #pranzoleggero #healthy #delicious

È che quando a una le piace fare le torte, poi pe

È che quando a una le piace fare le torte, poi per forza le vengono anche buone.Questa è una torta delle rose al cardamomo. Per il brunch di domenica. ✌️#tortadellerose #torta #brioche @ele_molt #bestchefever #baking #event

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Cassöla Chi la ama, chi la detesta… Noi l’a

CassölaChi la ama, chi la detesta…Noi l’amiamo 💚È uno di quei piatti con ingredienti semplici che onorano la stagione (le verze e l’inverno) e la bestia (non di solo filetto è fatto il maiale…).Sapori decisi per palati affamati. La serviamo con un grappino Bianchi Bio per aprire l’appetito, su un letto di polenta prospecie rara ticinese bio, la verdura è tutta bio e i maiali nostrani. È il nostro piatto speciale per i giorni della merla. Vieni a mangiarla fino al 5 febbraio!Ti aspettiamo.#cassöla #ticinoatavola #cazzöla #bio #local #locale #organic #stagionale @lineabioverde #prospecierara #polentarossa #polentaticinese @bianchi.bio @rapelli.ch

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi

Oggi inizia la rassegna della… CASSÖLA!!! Noi la facciamo (ovviamente a modo nostro) fino al 5 febbraio. La Cassöla è un piatto storico della nostra regione, fatto con ingredienti semplici ma buonissimi. Noi abbiamo usato verdura biologica e carne locale, ça va sans dire.E forse non tutti sanno che, prima di cominciare a mangiare la mitica cassöla, si serve un bicchierino di grappa per preparare l’appetito!Da oggi lunedí 23 gennaio e per tutti i giorni della merla, la trovi come Piatto del Giorno a La Serra. Ti aspettiamo!!E c’è anche un concorso fotografico per vincere ricchi premi! Fai una foto del nostro piatto, mandala via Whatsapp a questo numero 076 445 32 15, indica il tuo nome, data e nome del ristorante.

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta

“Vorrei festeggiare il mio compleanno. Che torta potete fare?” Ce lo chiedete spesso e la risposta è che non c’è fine alla creatività e alla bravura delle nostre cuoche. Ma quelle che ci piacciono di più sono le Chantilly alla frutta, Cheesecake ai frutti di bosco, Foresta Nera, Frangipane con mandorle e frutta di stagione… e per le torte più d’effetto scenico, come le Cream Tart, le Naked o le Drip Cake, collaboriamo con una fantastica Cake Designer che oltre a farle bellissime le fa pure buonissime. E quasi tutte le torte possono essere fatte senza lattosio. Troviamo anche delle soluzioni vegan e per chi la vuole senza glutine c’è sempre la nostra torta al cioccolato, quella bassa, morbida e super cioccolatosa che abbiamo sempre in menù. Le 🎂 per gli eventi vanno ordinate con una settimana d’anticipo.La frutta, il cioccolato, il latte e le uova che usiamo sono bio e il più locali possibili. Le farine sono del Mulino di Maroggia. Insomma, gli ingredienti sono sempre i migliori! 😁E se invece vuoi comunque portare tu una torta, non c’è problema, ma chiediamo una tassa di servizio di 4,50 chf per persona. Ti aspettiamo per festeggiare da noi i tuoi momenti speciali 🍾🥂🍰🥧!#laserralugano #events #compleanno #tortadicompleanno #nakedcake #creamtart #dripcake @sweetirene79 #frangipane #chantillycake #forestanera #cheesecake #birthday #birthdaycake @chocolatstellaofficial @lineabioverde @mulinomaroggia @fondazionediamante

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; ab

Il 2022 è stato un anno decisamente formativo; abbiamo imparato tantissimo, fatto esperienze inaspettate e superato molti ostacoli. Ma soprattutto l’abbiamo fatto insieme, consolidando la squadra: persone meravigliose, intelligenti, lavoratrici, oneste e sorridenti. Che fortuna lavorare con voi! 🙏Grazie!

Apertura cucina

Martedì-venerdì: 12.00 -14.00 e 18.00-21.30
Sabato e domenica: 10.00 – 14.00 e 18.00 – 21.30

Apertura terrazza e sala

Martedì-venerdì: 12.00 – 15.00 e 18.00 – 23.00
Sabato e domenica: 10.00 – 15.00 e 18.00 – 23.00

Via Pian Scairolo 12
6915 Pambio-Noranco
Lugano, Svizzera

info@laserra.ch

+41 91 980 31 04

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